Svatební menu

 Menu 1 - 850 Kč/ osoba

Lžička s králičím konfitem s jablky a vlašským oříškem

Houbová terinka na listovém salátku s artyčoky a lanýžovým aroma

Silná esence z křepelky se zastřeným vajíčkem a kapkou brandy

Jelení ragů na víně s polentovou raviolkou

Prsíčka z divoké kachny s omáčkou z jarní zeleniny a brusinek, podávaná s jemným mandlovým knedlíčkem

Menu 2 -  850 Kč/ osoba

Lžička tataráku z hovězí svíčkové se slzou smetany a kaviárem

Terinka z husích jater s hruškovo-limetovou salsou a teplým česnekovým dresinkem

Humrové capuccino se sýrovou sušenkou

Jehněčí hřebínky s česnekovým kuskusem a zeleninou Julien a silným masovým glasé

Menu 3 - 950 Kč/ osoba

Lžička houbového rizota s jemně zauzeným kachním prsíčkem

Koktejl listových salátů s voňavou malinovou vinaigretou bylinkovými krutóny

Mousseline z čerstvé petrželky s grilovaným garnátem

Grilovaná husí játra s jablky a calvadosem

Dueto z kančího a srnčího hřbetu podávané s celerovým pyré, grilovanou cuketou a konfitem z perličkových cibulek

Mražený čokoládový krém s čerstvým lesním ovocem

Menu 4 - 950 Kč/ osoba

Lžička s krevetou v tempuře na ananasovém čatní se zázvorem

Terinka z králičího hřbetu s mandlemi a fíkovým džemem

Jemný krém z avokáda s hlavičkami zeleného chřestu

Filátko z lososa se špenátovým koláčkem a šafránovou pěnou

Telecí rolka s parmskou šunkou a šalvějí se zeleninovým závinem smetanovým ragú z černého kořene

Limetková Panna Cotta s horkými jahodami a zeleným pepřem